Rabarbrasaft

Jeg elsker å lage mat og bake, og synes det er spennende å prøve nye oppskrifter enten det er trendy mat eller god gammeldags husmannskost.

Rabarbrasaft ( drikk) er enkelt å lage og smaker veldig godt :) Og i tillegg vet du akkurat hva du og ungene får i deg, ingen skumle tilsettningstoffer..

Du trenger:

1,5 kg rabarbra

4 liter vann

ca 250 g sukker ( her må du smake deg frem)

1 ss sitronsyre, eller litt sitron ( dette er kun for holdbarhet, kan fint droppe det)

- Vask rabarbraen, skjær den i store biter

-legg i en kjele, hell vann over

-la koke på middelsvarme til rabarbraen er mør

- sil det, trykk rabarbraen gjennom en sil for å få ut mest mulig saft

-når all saften er rent ned i kjelen igjen, koker du det opp og rører ut sukker og evt sitronsyre.

-hell over på nøye rengjorte ( helst kokte i 5 min) flasker, eller direkte i mugge,

avkjøl og server!!

Det blir ca 3 liter ferdig drikke, den skal ikke tynnes ut med vann!

Ha en fin helg :)